Receta de raviolis de shiitake y calabacín con salsa de feta

Disfrutad de esta receta vegetariana con nuestros raviolis frescos ecológicos rellenos de shiitake y calabacín. Una receta creada por @beautifullydeliciousblog

🔸 Ingredientes per a 2 persones:

◽️ 1 paquete de raviolis de shiitake y calabacín Onyar

◽️ 250 g de queso feta

◽️ 150 g de calabacín

◽️ 100 g de shiitake frescos 175 g Onyar

◽️ Salsa pomodoro Onyar

◽️ Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

◽️ pimienta y orégano

🔸 Preparación:

Precalentamos el horno a 200 ºC.

Limpiamos y cortamos el calabacín y lavamos los shiitakes frescos. Reservamos.

En una bandeja, molde o fuente apta para horno ponemos la salsa pomodoro, el queso feta, el calabacín y los shiitakes. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimienta y orégano y horneamos durante 20 minutos.

Mientras se cocina al horno, ponemos agua a hervir. Cuando esté hirviendo echamos nuestros raviolis y cocemos durante dos minutos. Escurrimos.

Una vez pasados los 20 minutos, sacamos la fuente del horno y mezclamos todos los ingredientes muy bien para que nos quede una deliciosa salsa. Añadimos los raviolis y volvemos a mezclar, ponemos un poco más de orégano.

Y listo para comer, ¡Saborea la vida!

🔸 I aquí podéis ver el vídeo del paso a paso: