Patricia Ortega, experta en nutrición, nos habla del consumo de verdura con nuestras pizzas

Empezamos una nueva sección con la colaboración de Patricia Ortega, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia, experta en nutrición y patologías digestivas y especializada en alimentación vegetariana y vegana.

En esta sección, Patricia nos irá dando consejos y buenas prácticas para una alimentación saludable y sostenible, y nos hablará también de las propiedades beneficiosas de los alimentos ecológicos Onyar y cómo introducirlos en una dieta nutritiva y equilibrada.

En el primer capítulo, Patricia nos explica la importancia de introducir frutas y verduras de temporada en nuestra alimentación, y qué papel pueden jugar nuestra pizza de verduras, las bases de espelta integral y nuestros shiitakes, tanto frescos como secos.