Disfrutad de esta receta vegetariana con nuestros raviolis frescos ecológicos rellenos de shiitake y calabacín. Una receta creada por @beautifullydeliciousblog
🔸 Ingredientes per a 2 persones:
◽️ 1 paquete de raviolis de shiitake y calabacín Onyar
◽️ 250 g de queso feta
◽️ 150 g de calabacín
◽️ 100 g de shiitake frescos 175 g Onyar
◽️ Salsa pomodoro Onyar
◽️ Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
◽️ pimienta y orégano
🔸 Preparación:
Precalentamos el horno a 200 ºC.
Limpiamos y cortamos el calabacín y lavamos los shiitakes frescos. Reservamos.
En una bandeja, molde o fuente apta para horno ponemos la salsa pomodoro, el queso feta, el calabacín y los shiitakes. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimienta y orégano y horneamos durante 20 minutos.
Mientras se cocina al horno, ponemos agua a hervir. Cuando esté hirviendo echamos nuestros raviolis y cocemos durante dos minutos. Escurrimos.
Una vez pasados los 20 minutos, sacamos la fuente del horno y mezclamos todos los ingredientes muy bien para que nos quede una deliciosa salsa. Añadimos los raviolis y volvemos a mezclar, ponemos un poco más de orégano.
Y listo para comer, ¡Saborea la vida!
🔸 I aquí podéis ver el vídeo del paso a paso: