Seguimos con la nueva sección de recetas con los productos ecológicos Onyar. Este mes de mayo, empezamos con ideas de recetas con nuestras masas de pizza, tanto de trigo como de espelta integral. Hoy os dejamos una nueva receta de @beatifullydeliciousblog con los ingredientes y la preparación, y un vídeo del paso a paso. Muy fácil y deliciosa!
Ingredientes:
1 base de pizza de espelta integral Onyar
600 g de calabaza
75 g de queso rallado: mozzarella y cheddar
60 g de nueces crudas Onyar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
Ruca para decorar
Procedimiento:
Ponemos la calabaza en el horno a 200ºC durante unos 45-50 minutos. Cuando ya esté asada, la sacamos y dejamos que se enfríe.
La vaciamos, le añadimos el aceite de oliva y la aplastamos y mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Lo reservamos.
Picamos las nueces Onyar con ayuda de un cuchillo o un procesador de alimentos.
Cogemos una bandeja de horno y la cubrimos con papel de hornear. Ponemos nuestra base de pizza de espelta integral Onyar y esparcimos la calabaza por encima de manera homogénea. Añadimos el queso rallado, las nueces picadas (también de Onyar) y lo ponemos en la parte inferior del horno (habiéndolo calentado previamente) a 220ºC durante 8 minutos.
Sacamos del horno, ponemos unas hojas de rúcula y disfrutar! ¡Saborea la vida!