La aceituna es el fruto del olivo que, originariamente, procede de Grecia y de Asia Menor. Es un producto que se consume tanto en fresco, pasando por un proceso de maceración o por un proceso de curación, o bien en forma de aceite.
En nuestra tierra es típico comerlas como aperitivo o condimento de las ensaladas. De hecho, la aceituna es un alimento básico de la dieta mediterránea, y es muy saludable gracias a su contenido en ácidos grasos mononinsaturados que resultan cardiosaludables, y también porque contiene oleuropeína, un constituyente que le confiere el típico sabor amargo y su consumo es beneficioso para prevenir algunas enfermedades degenerativas, además de aportar otras ventajas medicinales.
Hoy nombramos 10 propiedades y beneficios que tienen las aceitunas:
1. Reducción de dificultades cardíacas
Tiene grandes efectos positivos para la coagulación de la sangre, gracias a su alto nivel de calcio necesario para prevenir el colesterol y, por tanto, para reducir el riesgo de ataques cardíacos y de enfermedades del corazón.
2. Contiene minerales eficientes para la estructura ósea
El extracto de la aceituna negra mejora la fortaleza del esqueleto y previene el desgaste de los huesos, gracias a su constitución de calcio y otros minerales esenciales por la estructura ósea.
3. Antiinflamatorio
Las propiedades que proporciona la aceituna en el aceite tiene efectos similares a los analgésicos y, como tales, puede reducir la fiebre.
4. Vitamina E
Ofrece un antioxidante que protege el cuerpo de posibles problemas en la piel y en los ojos.
5. Ayuda contra la anemia
Las aceitunas contienen proporciones de hierro que ayudan a luchar contra la anemia.
6. Beneficioso para las mujeres
Las aceitunas son buenas candidatas para el tratamiento de la pérdida ósea, especialmente en la posmenopausia de las mujeres.
7. Regula los trastornos hormonales
Su ingesta es saludable por el balance hormonal, puesto que sus sustancias químicas y naturales inciden en el estado de ánimo y contribuyen a la mejora del mismo.
8. Es preventivo de enfermedades cognitivas
El zumo de la aceituna fomenta la prevención del alzhéimer.
9. Bajo peso y mejora digestiva
Introducir el aceite de oliva en la dieta es una sugerencia médica para evitar la obesidad y para mejorar el proceso digestivo.
10. Siete aceitunas al día
Los expertos en nutrición recomiendan consumir cantidades reducidas del alimento dentro de una dieta equilibrada, al tener beneficios nutricionales y gastronómicos.
Así pues, las aceitunas, así como sus derivados, como el aceite de oliva, son un complemento saludable a añadir en las comidas, además de proteger el cuerpo y la mente de posibles alteraciones.
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