Raviolis de queso azul y cebolla caramelizada con salsa de nueces

¿No se os hace la boca agua nada más leerlo? Riquísima y fácil receta con nuestros raviolis frescos ecológicos

Ingredientes para 4 personas:

· 2 paquetes de 250 g de Raviolis de queso azul y cebolla caramelizada Onyar

Para la salsa:

· 150g de nueces Onyar

· 50 g de queso azul

· 150 ml de bebida vegetal o leche

· 1 rebanada de pan de molde

· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

· 1 diente de ajo

Procedimiento:

Trituramos las nueces. Después añadimos el queso, la bebida vegetal o leche, el pan y el diente de ajo y volvemos a triturar hasta que se cree una mezcla homogénea. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien.

Cocemos la pasta con una pizca de sal siguiendo las indicaciones del paquete: hervir máximo dos minutos. La colamos y reservamos.

Calentamos un poquito la salsa de nueces en una olla.

Servimos los raviolis en un plato, añadimos la salsa de nueces y decoramos con un poquito de perejil, chile y unas hojas de albahaca fresca.

¡A disfrutar!

Receta creada por @beautifullydeliciousblog