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Receta de espaguetis de espinacas con pera, gorgonzola y nueces

¿Habéis probado ya nuestros espaguetis de espinacas? Totalmente aptos para veganos, con ingredientes 100% ecológicos, naturales y sin aditivos. ¿Que más se le puede pedir a un espagueti? Pues, además, una receta tan fresca como la que os ofrecemos hoy.


🔸 Ingredientes:

Espaguetis de espinacas Onyar

2 peras pequeñas conference

1 cebolla

3 cucharadas de aceite de oliva

100 ml. de nata para cocinar

50 gr. de nueces peladas Onyar

100 gr. de gorgonzola u otro queso azul

Sal y pimienta

Perejil picado


🔸 Preparación:


Hervir los espaguetis de espinacas 2 minutos en aguar hirviendo con sal. Escurrir y reservar.


Lavar bien las peras y pelar la cebolla. Se pueden pelar las peras, aunque en esta receta les hemos dejado la piel.


Picar la cebolla y cortar las peras en trocitos pequeños.


En una sartén, calentar aceite de oliva y pochar la cebolla picada. Cuando se vuelva transparente, añadir la nata para cocinar, el queso troceado y dar unas vueltas hasta que se mezcla bien.


Finalizar añadiendo las peras y dejar cocinar un minuto a fuego medio. Los trozos de pera tiene que quedar enteritos. Rectificamos de sal y pimienta al gusto.


Lo mezclamos todo con los espaguetis y lo ponemos en una bandeja.


Acompañamos con nueces peladas y perejil picado por encima.



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